La pasta d'italie

Publié le par clara green

Je commence cette semaine en parlant d'un petit bout de chez moi et certainement d'autres millions de français, l'Italie, quoi dire sur l'Italie le pays au diverse couleur, à la mentalité, au capuccino, et surtout au glaces,

Mais je vais commencer par parler d'une de leur spécialité et réelement il l'adapte à toutes les sauces, et de toutes les manières, LES PATES,

Nos cher amies sont bannies de nos assiettes, et pourtant elles apportes multiples atouts pour notre santé :
Comme toutes les céréales, les pâtes apportent essentiellement des glucides complexes. De nombreuses études ont montré l'intérêt de ces sucres pour augmenter la satiété, et donc favoriser la minceur et le contrôle du poids. Ces glucides à diffusion progressive régulent aussi la sécrétion d'insuline chez le diabétique et favorisent la reconstitution des réserves d'énergie chez les sportifs.
Si les pâtes elles-mêmes ne sont pas très caloriques, leur accompagnement est souvent riche en graisses : beurre, fromage, sauce bolognaise ou carbonara ! Pour un plat principal, optez pour les bons assaisonnements : en ajoutant un simple concentré de tomates, vous profitez d'une source très intéressante de lycopènes, antioxydant précurseur de la vitamine A.
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Publié dans GUEST WEEK

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