Préparation menu jour de l'an
Salut à tous, bonnes fêtes de fin d'année,
Noël est passé, et le repas aussi, j'espère que tout le monde à bien pu trouver ses idées pour réussir ce repas de fête comme il se doit.
En attendant ne nous endormont pas, le reveillon du jour de l'an arrive aussi vite que noël est passé alors il ne faut pas traîner, j'ai déjà pour ma part penser à quelques petites choses,
A l'apérifif : vous pouvez préparer des cigares croustillants
pour 4 personnes 75 min
250 g de farine, 1 paquet de levure sèche du boulanger, 125 ml de lait, 1 cuil. à soupe de sucre 30ml d'huile d'olive, 1 pincée de sel, fines herbes et tomates
Versez la farine, la levure du boulanger, le lait tiède, le sucre, l'huile d'olive et le sel dans un blo mélangeur, travailler une pâte lisse et compacte
Battre la pâte avec une cuiller en bois, en formant des bulles d'air. Couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit tempéré. Pétrir la pâte sur le plan de travail fariné
Former des bandes longues avec les portions de pâte, puis les enrouler autour de piques en bois préalablement huilés. Laisser un peu gonfler.
Passer un peu d'eau sur la pâte et la cuire pendant 20 min dans le four préchauffé à 180°C, en passant plusieur fois eun peu d'eau.jou
Disposez joliment les cigares croustillants garnis de fines herbes et de tomates.
Noël est passé, et le repas aussi, j'espère que tout le monde à bien pu trouver ses idées pour réussir ce repas de fête comme il se doit.
En attendant ne nous endormont pas, le reveillon du jour de l'an arrive aussi vite que noël est passé alors il ne faut pas traîner, j'ai déjà pour ma part penser à quelques petites choses,
A l'apérifif : vous pouvez préparer des cigares croustillants
pour 4 personnes 75 min
250 g de farine, 1 paquet de levure sèche du boulanger, 125 ml de lait, 1 cuil. à soupe de sucre 30ml d'huile d'olive, 1 pincée de sel, fines herbes et tomates
Versez la farine, la levure du boulanger, le lait tiède, le sucre, l'huile d'olive et le sel dans un blo mélangeur, travailler une pâte lisse et compacte
Battre la pâte avec une cuiller en bois, en formant des bulles d'air. Couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit tempéré. Pétrir la pâte sur le plan de travail fariné
Former des bandes longues avec les portions de pâte, puis les enrouler autour de piques en bois préalablement huilés. Laisser un peu gonfler.
Passer un peu d'eau sur la pâte et la cuire pendant 20 min dans le four préchauffé à 180°C, en passant plusieur fois eun peu d'eau.jou
Disposez joliment les cigares croustillants garnis de fines herbes et de tomates.
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