Pâtes gourmande et legère
Bonjour à tous,
Sachez qu'il est conseillé de manger des pâtes, rien ne l'interdit, le seul truc s'est de faire attention à l'accompagnement, s'est en fait la seul chose qui peut faire grossir,
Ce matin j'ai de l'inspiration :
Cette recette est facile et legère : PATES AU LEGUMES VARIES
Mes ingrédients : 100g de pates, 1 oignon, 1 poireau, des poivrons (pas obligatoire), 1 carotte, 1 courgette, 1aubergine, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café d'huile d'olive
Coupez tout les légumes dans le sens de la longueur, versez une cuillère d'eau dans une poêle non adhésive, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, ajoutez la carotte et laissez encore 2 ou 3 min.
Incorporez la courgette et l'aubergine laissez cuire pour quelques minutes, ajoutez la tomate coupée, faites revenir 2 minutes.
Rajoutez les poivrons si vous en avez ou passez à l'étape suivante;
Assaisonnez les légumes de sel, de poivre noir, herbes aromatiques, retirez la poêle du feu,
Entre temps faites cuir les pâtes dans l'eau bouillante salée, égouttez (elles doivent rester fermes)
Mélanger les pâtes avec les légumes arrosez d'une cuillerée à soupe d'huile et de persil
INFO : le persil une fois récolter se garde tout l'hiver au congèle
Sachez qu'il est conseillé de manger des pâtes, rien ne l'interdit, le seul truc s'est de faire attention à l'accompagnement, s'est en fait la seul chose qui peut faire grossir,
Ce matin j'ai de l'inspiration :
Cette recette est facile et legère : PATES AU LEGUMES VARIES
Mes ingrédients : 100g de pates, 1 oignon, 1 poireau, des poivrons (pas obligatoire), 1 carotte, 1 courgette, 1aubergine, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café d'huile d'olive
Coupez tout les légumes dans le sens de la longueur, versez une cuillère d'eau dans une poêle non adhésive, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, ajoutez la carotte et laissez encore 2 ou 3 min.
Incorporez la courgette et l'aubergine laissez cuire pour quelques minutes, ajoutez la tomate coupée, faites revenir 2 minutes.
Rajoutez les poivrons si vous en avez ou passez à l'étape suivante;
Assaisonnez les légumes de sel, de poivre noir, herbes aromatiques, retirez la poêle du feu,
Entre temps faites cuir les pâtes dans l'eau bouillante salée, égouttez (elles doivent rester fermes)
Mélanger les pâtes avec les légumes arrosez d'une cuillerée à soupe d'huile et de persil
INFO : le persil une fois récolter se garde tout l'hiver au congèle
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