Le poisson au japon s'est pas que le vendredi!
Bonjour,
Au japon le poisson comme le thé est beaucoup utiliser, à tout les repas, midi et soir, dans les soupes, les pâtes, le riz, bref, s'est vraiment à toutes les sauces.
Comme expliquer précedement leur met favoris reste le FUGU, s'est un poisson mortel si il est mal cuisiné/préparer.
En quelques chiffres, le marché de tsukiji s'est
Au japon le poisson comme le thé est beaucoup utiliser, à tout les repas, midi et soir, dans les soupes, les pâtes, le riz, bref, s'est vraiment à toutes les sauces.
Comme expliquer précedement leur met favoris reste le FUGU, s'est un poisson mortel si il est mal cuisiné/préparer.
Le marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo
Cet énorme marché de vente en gros de poissons et autres produits de la mer était historiquement situé Nihonbashi où il y résida pendant 300 ans. C’était alors un marché privé. Le grand séisme de 1923 détruisit presque entièrement le marché aux poissons de Nihonbashi. Décision fut alors prise par la ville de Tokyo de construire et d’établir un nouveau marché à Tsukiji.
Le marché aux poissons de Tsukiji est simplement le plus gros marché aux poissons du Japon et sans doute du monde. Il dépasse en tonnage et en superficie les autres grands ports Japonais qui sont ceux des villes de Yokohama et d’Osaka.
En quelques chiffres, le marché de tsukiji s'est
- 2 246 tonnes de poissons et autres produits de la mer qui y transitent.
- 450 espèces de poissons offertes à la vente tous les jours.
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